양파 효능 부작용 영양성분 양파요리 보관방법 양파즙 다이어트
안녕하세요 알고먹으면 더 맛있는 양파
양파는 요리할때 꼭 필요한 재료중 하나입니다
건강음식
[ 양파 ]
오늘은 양파가 몸에 얼마나 좋은지
또는 어떻게 안좋은지 요리방법 보관법등에
대하여 알아보도록 하겠습니다
★양파는 무엇인가요?
양파는 인류역사상 가장 오래된 식재료중
하나입니다 양파는 봄과 가을이 제철이며
양파의 종류는 30종류가 넘으며 양파의
껍질의 색에 따라 흰색양파 황색양파
자색양파로 나누어 집니다
★양파 영양성분은?
양파에는 면역체계를 강화하는 데 도움이 되는
다양한 성분들이 많이 포함되어 있습니다
1.알리신Allicin
매운맛을 내는 성분으로 항균 항바이러스
면역력을 강화하는데 도움을 주며 소화기능개선과
혈당조절에 도움이 됩니다
2.쿼세틴 Quercetin
가장 풍부한 항산화 물질 중 하나로 강력한
항산화 작용을 하며 혈관건강에 도움이 되며
혈전 생성을 억제하고 혈액순환을 촉진하여
고혈압 동맥경화등의 심혈관 질환 예방에 효과적입니다
3.황 화합물
면역세포의 활동을 촉진하고 면역물질의 생성을 증가시켜
면역력을 강화하는데 도움을 줍니다
4.글리타치온 Glutathione
간기능을 개선하고 해독작용을 도움이 되며 또한 피부
노화를 방지하고 미백효과를 제공합니다
★양파 어떤 효능이 있을까?
1.성인병을 예방하고 혈관건강에 도움을 줍니다
양파의 성분인 퀘르쉐틴은 동맥경화를 예방하는 효능을
가지고 있습비낟 이외에도 심장마비와 뇌졸중을
예방하는데 도움을 준다고 합니다 또한 양파는 혈액속의
불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없애주며 혈액의
점도를 낮추어 깨끗한 혈액을 만들어서 혈액의
순환이 잘될수 있도록 도움을 줍니다
따라서 고혈압이나 협심증 심근경색등과 같은
각종 성인병을 예방해줍니다
2.당뇨를 예방합니다
양파는 혈당을 낮춰주는 효과가 뛰어나 당뇨병 예방에도
좋은 식품입니다 또한 인슐린의 분비를 촉진시켜
당뇨병치료에도 도움을 줍니다
3.탈모를 방지합니다
탈모의 원인은 여러가지가 있습니다
가장 큰 원인은 혈액순환 문제를 꼽을수 있습니다
양파를 먹으면 혈관건강이 좋아지며 자연히
두피에 혈액공급이 잘되어서 탈모를 방지해주는
효능이 있다고 합니다
4.간건강에 좋습니다
양파는 글루타치온이라는 성분이 풍부합니다
이는 간기능을 개선해주며 알코올로 인한
숙취해소에도 좋은 효능을 보입니다
5.다이어트에 좋습니다
양파는 낮은 칼로리와 지방을 가지고 있으며
식이섬유는 풍부하게 함유하고 있습니다
이는 장속의 당질과 지방의 흡수를 막아서
다이어트에 좋은 식품입니다 또한 양파는
몸속의 콜레스테롤을 분해시켜 체중조절에
효과적입니다 특히 양파 껍질의 경우에는
다이어트를 위해 차로 많이 끓여 먹는데
맛과 향이 부담없이 먹을수 있습니다
6. 눈건강에 좋으며 백내장을 예방합니다
양파는 백내장을 예방하는데 좋은 효능을
가지고 있습니다 눈과 각막은 글루타치온 이라는
성분이 부족하면 수정체가 흐려지면서 백내장이
생기게 됩니다 양파에는 글루타치온 성분이
풍부합니다 그래서 백내장이나 여러 각막질환을
예방하고 치료하는데 많은 도움을 줍니다
7.불면증과 신경안정에 좋습니다
양파는 불면증에도 좋은 효과를 가지고 있습니다
생양파를 썰어서 머리맡에 놓고 자면 불면증을
개선하는데 도움을 줍니다 또한 우리가 긴장할때나
불안하고 초조할때 생양파를 먹으면 진정제나 신경안정제
역할을 해준다고 합니다
8.감기 코막힘에 좋습니다
양파는 감기와 가래 코막힘에 좋은 효능을 가지고 있습니다
양파 껍질을 까지 않은 상태로 접시에 담아서 방이나
거실 등에 놓아두면 감기가 잘 걸리지 않는다고 합니다
또한 목이 아프고 몸살 기운이 있을때 끓인 물에
양파 몇조각을 넣어서 양파차를 만들어 먹으면 도움이 됩니다
★양파 부작용과 어떤 주의사항이 있을까?
1.과다섭취하지 않습니다
과도한 섭취는 소화불량 설사및 구토를 유발할 수 있습니다
일반적으로 하루에 1~2개 정도를 섭취하는것이 적당합니다
2.약물 복용시 주의합니다
일부 약물과 상호작용을 일으킬 수 있어 당뇨약
고혈압약을 복용한다면 의사와 상의 후 드시는게 좋습니다
3.알레르기 반응이 나타날 수 있습니다
드물지만 알레르기 반응을 일으킬수 있는데
먹은후 입주면이 붓거나 가려움증이 나타날 수 있습니다
★양파즙 다이어트는?
양파는 다이어트에 좋은 음식입니다
다이어트시에 양파즙을 드신다면 풍부한
영양분과 체중조절에 도움을 줄 수 있습니다
양파즙은 식사전에 한포 드셔주시면 포만감을
주기도 합니다 하지만 속이 예민하신분들은
공복에 양파즙을 과도하게 섭취하지 않도록
주의하는 것이 좋겠습니다
★양파 보관방법
양파는 온도와 습도에 민감하기 때문에
보관방법이 중요합니다
1.통풍이 잘되고 서늘한곳이 좋으며 서로 닿지않게
간격을 두고 보관해야 합니다 냉장고에 너무 오래
보관할 때는 야채칸에 보관하며 너무 오래 보관하지 않는것이
좋습니다 일반적으로 일주일내에 섭취하는 것이
가장 좋습니다
2.손질한 양파를 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관합니다
이때 용기안에 키친타올을 깔아주면 습기를 흡수해주어
더욱 신선하게 보관 할 수 있습니다
★양파를 활용한 요리
양파볶음 / 양파튀김 / 양파스프
양파덮밥 / 장아찌 / 샌드위치
읽어주셔서 감사합니다 :)